热量超低的魔芋豆腐炒鸡胸

作者： 一块发面

之前在大连的一个小日料店里吃过一回牛筋饭定食，对牛筋饭里的魔芋豆腐印象深刻，入味不寡淡，劲道又爽口，想凭着印象复制一下，因为买不起牛筋就用鸡胸代替，真是便宜又低脂，复制出的味道不出所料不怎么像，但却意外好吃，受到壕多（2个）同事的表扬，于是写出来分享给大家😘

用料

• 鸡胸 两块
• 魔芋豆腐 一块
• 紫洋葱 半个
• 酒 少量
• 黑胡椒 少许
• 蚝油 比少许多一许
• 老抽 少许
• 白胡椒 少许
• 烧烤佐料 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 油 少许

热量超低的魔芋豆腐炒鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸魔芋豆腐切丁备用，洋葱切丝备用。

步骤 2

黑胡椒碎加朗姆酒腌鸡胸半小时，同时用清水泡魔芋。

步骤 3

锅热后倒油，下洋葱爆香，放鸡丁翻炒。

步骤 4

待鸡肉变色后放蚝油、老抽、盐、糖翻炒，放魔芋豆腐，翻炒片刻后放白胡椒和黑胡椒碎提味去腥，继续翻炒。

步骤 5

开大火收汁，待汁收的差不多的时候撒少许烧烤佐料，出锅。

步骤 6

去拌米饭吧

热量超低的魔芋豆腐炒鸡胸的小贴士

1.朗姆酒我用了一瓶盖，可用其他酒代替。 2.超市有卖现成烧烤佐料的，没有可用芝麻、辣椒面、孜然混合代替。 3.锅里的汁收干了，熄火后趁热撒烧烤佐料，香味更浓郁。

菜谱创建时间：2016-11-14 21:35:04