自制山楂糕

作者： HYW我的厨房

宝宝最近迷上了山楂糕，哈哈……

用料

• 山楂 500g
• 新鲜柠檬汁 几滴
• 白砂糖 250g
• 冰糖 250g

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

把山楂洗干净去核，切开，倒入水中煮软烂

步骤 2

给锅里滴几滴新鲜柠檬汁

步骤 3

把煮到软烂的山楂一部分一部分装进筛网里面用勺子背压出山楂泥，除去筛网里的山楂皮（煮山楂的水不这一步可以用来稀释筛网里的山楂，以便于压出山楂泥）

步骤 4

倒入容器里面放凉（大概5-6小时以上）就变成山楂糕了。

自制山楂糕的小贴士

第3部比较繁琐，要有耐心哦。 山楂本身的粘性就很好，不用加其他的添加剂，跟糖份一起就可以做出好吃的山楂糕了。 多加热粘稠度越好

菜谱创建时间：2016-11-14 20:52:46