巧用微波炉做年糕之红豆年糕

作者： 麦甜食光

我很喜欢吃年糕，各种类型都喜欢。这一款速成年糕应该算是甜点类型，软糯香甜。不同于宁波年糕的扎实口感。我个人觉得更适合做茶点，小零食。因为快手易做，很方便。

用料

• 糯米粉80克
• 牛奶90克
• 白糖20克
• 玉米油10克
• 红豆沙15克
• 葡萄干一小把切碎

巧用微波炉做年糕之红豆年糕的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合均匀无颗粒。找一微波炉适用的容器，内部涂一层油。把混合液倒进去。放入微波炉。先叮2分钟，牙签插一下，若是没有熟，在转20秒，之后重复直到年糕熟了。

步骤 2

熟透的年糕冷却放冰箱冷藏，等凉透了，取出切块就可以吃了。如果容器不好看。可以在年糕不烫手的时候用保鲜膜包裹成香肠的样子，两边像糖果那样收口卷起，再放入冰箱冷藏。等凉透了切块吃。

巧用微波炉做年糕之红豆年糕的小贴士

非常简单好吃，实在没啥好说的。混合材料的时候一定要充分，如果有面粉没化开，在加热过程中里面会出现硬块。这个配方也同样适合烤箱烤制（180摄氏度）。或者传统的蒸制。

菜谱创建时间：2016-11-14 16:27:55