营养炖鸭

作者： 啊呀这不是胡歌的女朋友吗

用料

• 鸭子 一只
• 藕 小半截
• 山药 小半截
• 白萝卜 小半截
• 姜片 4-6片
• 料酒 8-10g
• 葱 小段
• 盐
• 花椒
• 香菇 5-6个
• 枸杞

营养炖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，冷水烧开后放入锅中，煮至水面出现浮沫关火，将鸭肉取出放凉洗净

步骤 2

山药 藕片 白萝卜洗净切块或切片

步骤 3

香菇洗净，提前泡水。生姜切片，切葱段或切碎。备好几颗花椒，枸杞。

步骤 4

将锅洗净，加水，将鸭肉与花椒，姜片，葱段，香菇，枸杞放入锅中，开中火。倒入一点料酒。

步骤 5

煮一个小时，注意撇去锅中的浮沫和多余油脂。

步骤 6

放入白萝卜，山药，藕片。放盐。转小火炖半小时。起锅。

菜谱创建时间：2016-11-14 06:30:10