盐卤豆腐

作者： miximixi-

喜欢自己动手做任何美食是一件很快乐的事！

用料

• 黄豆 250
• 水 800ml
• 盐卤 5g
• 凉开水 50g

盐卤豆腐的做法步骤

步骤 1

豆子浸泡一个晚上第二天就可以啦

步骤 2

浆渣分离，就是说要过滤几遍

步骤 3

中小火煮开豆浆后3-5分钟关火（煮豆浆空隙可以将盐卤用凉开水化开待用）

步骤 4

待豆浆表面出现一层豆皮用筷子挑去，最后过滤一遍（依然有点杂质）

步骤 5

将盐卤缓缓的倒入豆浆，用勺子轻轻的从底部搅动

步骤 6

出现清浆水即可停止倒入盐卤

步骤 7

倒入模具用手将沙布四个角轻轻的拎起包好

步骤 8

盖子上面放点有分量的物体压住15-30即可

步骤 9

出模

步骤 10

切开享用吧！怎么吃都好吃

菜谱创建时间：2016-11-13 16:27:11