米发糕 (百钻预拌粉12小时发酵版)

作者： 多多洛丽塔的厨房

人就是这样念旧，小时候的味道，常常会让人怀念一辈子。

用料

• 百钻米发糕预拌粉 308克
• 葡萄干 少量
• 白砂糖 50克
• 食用油 少许
• 水 308克

米发糕 (百钻预拌粉12小时发酵版)的做法步骤

步骤 1

预拌粉308克，添加水308克，搅匀 保鲜盒我用的920毫升的 密封后跟热水袋放到小棉被里面，保温发酵12小时

步骤 2

发酵好以后会有浓浓酒酿的香味，加入白糖和预拌粉里面的辅料包，搅拌匀

步骤 3

模具涂油 建议使用不沾金属模具或者硅胶模具，用过蛋挞的铝膜，不好脱模

步骤 4

发酵好的米浆比较稀，建议用尖口容器倒入模具

步骤 5

放入葡萄干点缀，水开后大火蒸15分钟

步骤 6

做了两个猫爪的

步骤 7

早餐来咯

米发糕 (百钻预拌粉12小时发酵版)的小贴士

水分越少，开花越大

菜谱创建时间：2016-11-13 09:51:42