冰糖米糕

作者： 平湖秋月-carina

用料

• 粘米粉 70g
• 澄粉 10g
• 冰糖 28g
• 开水 175g

冰糖米糕的做法步骤

步骤 1

开水将冰糖溶化；

步骤 2

将粘米粉和澄粉拌匀；

步骤 3

将融化好的冰糖水缓缓倒入粘米粉和澄粉中，用打蛋器搅匀，形成稀溜溜的米浆；

步骤 4

将米浆过筛倒入6寸圆模中；

步骤 5

蒸锅水烧开后放入盛有米浆的圆模蒸五分钟即可。出锅后晾凉再脱模。

步骤 6

冰糖米糕软而Q弹，口感味道都非常好！

菜谱创建时间：2016-11-13 07:27:22