经典芝士布丁

作者： 明明爱甜品

互联网加班汪，有一些工作狂，也爱吃甜品。 今天神经一来，就做最爱，最爱就是这款经典布丁。 呜呜呜呜～ 刚做好就被我亲爱的老爸吃了一瓶，一边吃一边说是像豆腐一样嫩滑，明明爸的做法是不可取的，一定要冷藏后食用！

用料

• 奶酪芝士 100g
• 白砂糖 60g
• 柠檬汁 5g
• 牛奶 250g
• 鲜奶油（淡奶油） 200g
• 鸡蛋 2个

经典芝士布丁的做法步骤

步骤 1

100g奶油奶酪提前拿至常温软化或隔水软化，加入60g细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

步骤 2

加入5g柠檬汁继续搅拌，没有柠檬汁也可以不放，口感影响不大。

步骤 3

依次加入250g牛奶和200g鲜奶油搅拌均匀

步骤 4

两只鸡蛋打散之后加入搅拌

步骤 5

过滤布丁液

步骤 6

放入耐高温的瓶子内，淘宝直接搜索都有

步骤 7

烤箱提前预热10min，后用150度水浴法烤30到40分钟。

经典芝士布丁的小贴士

最后检验成果：插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放凉后再取出 放入冰箱里冷藏4个小时，一定要冷藏之后才吃哦！ 我用的容器容量为100ml左右，这个份量可以装7瓶左右。 爱吃甜品都是天使！

菜谱创建时间：2016-11-12 23:08:30