咖喱牛肉粉丝汤

作者： Sun蛮蛮

一碗热汤系列

用料

• 牛肉 500g
• 咖喱粉 5-8g
• 纯净水 1.5L
• 月桂叶 2-3片
• 洋葱 1/4个
• 姜，盐，白胡椒粒，料酒 少许

咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

牛肉浸到冷水中拔去血水

步骤 2

焯水

步骤 3

温水清洗干净之后加入纯净水

步骤 4

加入月桂叶，洋葱，姜，料酒，几粒白胡椒

步骤 5

烧烤以后转小火炖1.5小时

步骤 6

撇去辅料

步骤 7

牛肉晾凉以后放入冷藏柜

步骤 8

牛肉切片

步骤 9

粉丝泡软

步骤 10

锅中热油煸炒咖喱粉

步骤 11

倒入牛肉汤，切片牛肉，烧煮一会后加入粉丝，盐调味，盛入砂锅加香菜

咖喱牛肉粉丝汤的小贴士

烧开后即刻转小火才能炖出清汤

菜谱创建时间：2016-11-12 20:56:16