制作A料:黄油与糖粉混匀,加蛋液混匀,加面粉混匀,成面团,留60-70g(搓成俩根细条,做围边),其余在油纸上擀成长方形,在四周刷蛋液,制作围边,围边捏成三角柱,饼底用牙签扎孔
A料进行烘烤 上火180℃,下火170℃,8-10min
制作B料:蛋清,砂糖,细盐放入锅中,电磁炉调至最小400,慢速搅拌,搅拌过程中要注意锅不能烫,搅拌至手拉成丝后,加花生,拌匀。
将B料放入A料中 烘烤 上火150℃,下火150-170℃,30-35min
烘烤完成,切成6块,装盘