土豆炖牛腩（无醋无番茄版）

作者： 一根小小葱

不知道会这么好吃，所以都没拍步骤图呢，下次做了补上来哦。

用料

• 牛腩 300g左右
• 大土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 菜籽油 2大勺
• 碎冰糖 一大勺（20g左右）
• 酱油 三大勺
• 山楂酱 一大勺
• 金橘 5颗

土豆炖牛腩（无醋无番茄版）的做法步骤

步骤 1

牛腩切块焯水（锅里加冷水和牛腩烧开后再沸腾3分钟）洗净沥干备用

步骤 2

（牛腩焯水的时间）土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝备用，顺便烧一壶开水（待会儿要用）

步骤 3

热锅加油，然后放入洋葱出香味，加胡萝卜炒匀，加土豆翻炒

步骤 4

同时另起一热锅加少许油，一大勺碎冰糖，小火加热使冰糖融化并微变色，加入沥干的牛腩翻炒均匀，然后倒入三大勺酱油，翻炒至牛肉上色均匀

步骤 5

把炒好的洋葱土豆胡萝卜倒入牛腩中稍微翻炒下，全部倒入电高压锅中，加开水，一大勺山楂酱，5颗金橘，盖好选牛羊肉档，30分钟，等吃

步骤 6

成品

土豆炖牛腩（无醋无番茄版）的小贴士

无醋无番茄无盐无味精，就是这么任性

菜谱创建时间：2016-11-12 17:10:40