鸡胸肉切丁加淀粉加水加一勺油加一点点盐腌制10分钟。
将青椒切块,黄瓜切丁。
热锅放油,放蒜片,加入两勺郫县豆瓣酱。
放青椒翻炒一下,倒入鸡丁,翻啊炒啊,这时候因为我平时放油少,可能会发干了,倒入一碗水,炒呀炒。
鸡丁快熟的时候倒入黄瓜丁。一起焖一分钟,就好啦,好喜欢用这汤汁拌饭啊。
做菜没有百分之百的照菜谱来,可以按照自己口味来,喜欢酸,多点醋,喜欢甜多点糖,喜欢辣,放个干辣椒,或者多少多点郫县豆瓣