可可奥利奥牛轧糖

作者： IM_Rex

因为没有很多时间准备所以做了简易版的牛轧糖，结果也还算挺好吃的。这个版本我加了可可，其实不加可可，只加奥利奥更好吃！真的！

用料

• 香草棉花糖 165g
• 蛋白粉（不是健身的那种，是烘培专用的。如果木有也就算了吧( ・᷄ ᵌ・᷅ )） 10g
• 奥利奥碎 60g
• 可可粉 10g
• 全脂奶粉 106g
• 花生 50g
• 黄油 30g

可可奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

一定要准备齐材料，因为一旦开始加材料的速度还是很快的，还要不停翻炒，根本没时间再去称量。

步骤 2

花生用烤箱150度 5分钟，烤熟去壳。

步骤 3

捶碎奥利奥，准备工作就算全部完成啦！

步骤 4

我还加了点爱吃的开心果(´⌣`ʃƪ)

步骤 5

黄油小火融化

步骤 6

加入棉花糖

步骤 7

棉花糖融化，与黄油融合后

步骤 8

加入奶粉、蛋白粉和可可粉（建议不加，我觉得好吃很多，特别喜欢可可的可以无视我）

步骤 9

加入花生、开心果和奥利奥粉

步骤 10

搅拌均匀后，离火戴一次性手套放到模具里，按压平整。

步骤 11

然后冷却后切块，包上油纸就好啦

可可奥利奥牛轧糖的小贴士

全程小火，中间太热了可能要焦的时候，可以离火冷却搅拌，感觉糖变硬了可以再回去加热。最后冷却那步我家这边室温10度左右所以就没放冰箱。

菜谱创建时间：2016-11-10 22:18:47