玫瑰煎饺

作者： May食间

都说早餐要吃的像皇帝，但对赶时间的上班一族来说，吃好还是多睡始终是一道无解题。今天奉献给大家的这道主食，快捷、美味、营养三位一体，绝对让你吃的像皇帝的同时，又可以腾出时间做个morning sleeping beauty！

用料

• 市售饺子皮 250g
• 猪肉馅 200g
• 芹菜（小） 3棵
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 1/4汤匙
• 植物油 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 适量

玫瑰煎饺的做法步骤

步骤 1

猪肉馅中加入生抽、蚝油、盐、白糖、姜末、花椒粉拌匀，然后边加入适量凉开水边顺着一个方向搅拌直至上劲，再加入葱末、少许香油和植物油，继续顺原方向搅拌均匀

步骤 2

芹菜洗净切末后放入搅拌好的肉馅里

步骤 3

拌匀

步骤 4

取5个饺子皮按图示摆放

步骤 5

放上饺子馅儿

步骤 6

按图示折上，把馅儿包在里面

步骤 7

然后从一端卷起，卷好后封好

步骤 8

就做成了美丽的玫瑰花

步骤 9

还可以这样做成mini锅贴

步骤 10

锅预热后放油

步骤 11

油6成热后把玫瑰饺子和锅贴摆放在锅里

步骤 12

稍煎一下往锅里倒半小碗清水

步骤 13

盖上锅盖中小火慢慢煎，待水快干时再倒入半小碗清水，再慢慢煎，直到把水收干，就可以出锅了

步骤 14

玫瑰煎饺&锅贴上桌了

步骤 15

好香

玫瑰煎饺的小贴士

1 和饺子馅儿时放调味料的顺序很有讲究，按我的顺序，保证你好吃的不要不要的 2 和饺子馅儿时把青菜末先放在调好的肉馅儿上不拌，包前再拌，这样新鲜又不出水 3 前一天晚上把猪肉馅放调味料拌好，放冰箱冷藏；青菜末也切好，放入保鲜盒冷藏。第二天早上再把调好的肉馅儿和青菜末拌在一起，和现拌的饺子馅儿绝无二致 4 用芹菜做饺子馅儿时千万要把芹菜叶一起切末，味道更清香不说，也更有营养哦

菜谱创建时间：2016-11-10 21:42:52