腊八粥 八宝粥 营养滋补粥

作者： 真味汤馆

关于腊八节的传说有很多，但我还是比较喜欢这种说法：腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。 这款腊八粥把五谷杂粮都汇集到一起熬粥，既美味又滋补。

用料

• 糯米 50克
• 东北大米 50克
• 红米 15克
• 黑米 15克
• 血糯米 15克
• 小黄米 15克
• 玉米渣 10克
• 薏仁米 10克
• 花生 10克
• 桂圆肉 10克
• 白芸豆 10克
• 红豆 10克
• 绿豆 10克
• 黄豆 10克
• 百合 5克
• 莲子 10克
• 芡实 10克
• 红枣 4个
• 冰糖 适量
• 葡萄干

腊八粥 八宝粥 营养滋补粥的做法步骤

步骤 1

准备食材百合、莲子、芡实、花生、桂圆肉、葡萄干、红枣

步骤 2

准备食材白芸豆、红豆、绿豆、黄豆、薏仁米

步骤 3

白芸豆、红豆、绿豆、黄豆、薏仁米放水里浸泡3-5小时（温水可以缩短浸泡时间）

步骤 4

莲子、芡实、花生、百合放水里浸泡3-5小时（温水可以缩短浸泡时间）

步骤 5

上面浸泡好了，，可以准备白糯米、东北大米、血糯米、小黄米、黑米、红米、玉米渣

步骤 6

把这此米放一起清洗干净

步骤 7

最后把所有食材都一起放高压锅内大火煮沸后，改温水再煲20分钟左右，可以起铞开吃了。

腊八粥 八宝粥 营养滋补粥的小贴士

盖铞煮的时候把食材搅动起来，防止沉锅底的沾锅。 这些一款豪华版腊八粥，准备的食材比较多，配起来有点麻烦。o 嫌麻烦的朋友也不必担心，本店有配置好的这款腊八粥料，也可以根据你的需要帮你配置。淘宝搜店铺“真味汤馆”即可。 zwtg.taobao.com

菜谱创建时间：2016-11-10 21:14:37