萌萌哒快手芝士糊（高清详图）

作者： ♡ ●ω●

用料

• 巧克力膏
• 黑巧克力 30g
• 淡奶油 10g
• 黄油 6g
• 芝士糊
• 奶酪芝士 80g
• 牛奶 20g
• 吉利丁片 3g
• 淡奶油 30g
• 糖霜 15g

萌萌哒快手芝士糊（高清详图）的做法步骤

步骤 1

将要制作的芝士糊图片准备好

步骤 2

巧克力膏的制作材料就绪

步骤 3

将黑巧克力放入容器

步骤 4

将盛有巧克力的容器放入盛有热水的盆内

步骤 5

待巧克力完全融化

步骤 6

加入淡奶油和黄油

步骤 7

充分搅拌

步骤 8

将巧克力酱装入裱花袋

步骤 9

取透明塑料纸放置于彩色图片上，开始勾画轮廓

步骤 10

勾画完工1

步骤 11

勾画完工2

步骤 12

秤取3g吉利丁片

步骤 13

将吉利丁片放入冷水中泡软

步骤 14

秤取奶酪芝士

步骤 15

在奶酪中倒入牛奶

步骤 16

加热搅打顺滑

步骤 17

加入泡软的吉利丁片，搅拌至无颗粒

步骤 18

秤取30g淡奶油

步骤 19

在淡奶油中加入15g糖霜

步骤 20

用电动打蛋器打至酸奶流动状

步骤 21

将图17和图20混合均匀

步骤 22

过筛ing

步骤 23

过筛完成

步骤 24

食用色素准备

步骤 25

按照需要的颜色进行调色，图为淡粉色

步骤 26

粉色

步骤 27

装入裱花袋进行填充，完成图

步骤 28

完工

萌萌哒快手芝士糊（高清详图）的小贴士

1.芝士糊制作完成后要放入冰箱冷冻一夜在做使用； 2.不论是巧克力勾画还是芝士糊填充都要稍微厚实一些。

菜谱创建时间：2016-11-10 15:53:51