将虾洗净剪去須
挑去肠线,用刀开片,不要切破虾肚皮,用细盐与料酒淹10分钟。
蒜头,香葱,香菜,姜切成细末,放入一勺油拌匀。
将淹好的虾的开背处填入拌好的蒜末。
将芝士片切成4条,放入虾身上盖住蒜末
烤盘垫上锡纸,烤箱调到烘焙200度预热10分钟
将烤盘放入烤箱,烤15~20分钟(依据各自烤箱)
成功