冰糖雪梨银耳羹

作者： moLiere

用料

• 银耳 1朵
• 雪梨 1个
• 枸杞 1把（开心就好）
• 冰糖 3大块（开心就好）

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用淡盐水（节约时间用温盐水）泡发，直至泡开变软，用手撕成小块（中间棕色的部分不要）

步骤 2

银耳、枸杞、冰糖放入炖盅，加凉水隔水蒸（直接砂锅炖也可以）1小时，煮出胶质

步骤 3

雪梨洗净去皮去芯，切块（最好一口一个的大小）加入炖盅，继续隔水蒸1个小时（炖半小时）

步骤 4

出锅后可以按自己口味继续加冰糖

冰糖雪梨银耳羹的小贴士

银耳泡的时间长些更容易煮软

菜谱创建时间：2016-11-08 19:26:08