妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼

作者： 可爱熊熊1314

茴香馅是我的最爱，最喜欢吃妈妈做的茴香鸡蛋馅饼。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

用料

• 茴香 2斤
• 鸡蛋 8个
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 面粉 400克
• 酵母 5克

妈妈的味道：茴香鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

将茴香洗净、晾干、切碎，加入葱、姜、盐、香油搅拌均匀，备用

步骤 2

将面粉加入酵母活成光滑的面团，醒发2小时，将醒发好的面团取出做成剂子

步骤 3

将切好的剂子压成圆形

步骤 4

降剂子擀成薄薄的饼皮待用

步骤 5

擀两张饼皮，将一张饼皮放在盖帘上，将调好的茴香馅均匀的铺到饼皮上

步骤 6

碗里打鸡蛋

步骤 7

将打好的鸡蛋倒在铺好茴香馅的饼皮上

步骤 8

将另一张饼皮盖在上边

步骤 9

四周压紧

步骤 10

放入电饼铛内

步骤 11

按馅饼铛

步骤 12

好喽

步骤 13

切开吃吧，薄皮大馅，妈妈的味道，总是那么独特

菜谱创建时间：2016-11-08 17:04:04