黄金脆皮卷

作者： BADDY

作为快手便当，也是个不错的选择

用料

• 米饭 适量
• 虾肉泥 适量
• 油豆皮 两张
• 蛋清 一个
• 芹菜 一根
• 自己喜欢的菌类或者蔬菜 适量
• 泰式甜辣酱

黄金脆皮卷的做法步骤

步骤 1

油豆皮提前泡好，米饭加入适量的盐，虾肉泥，蛋清，蔬菜碎搅拌均匀

步骤 2

像卷紫菜包饭一样，用油豆皮把米饭包裹在其中，卷紧实，封口处用少量水淀粉粘合

步骤 3

锅中放少许油，小火慢慢煎制，煎至豆皮金黄，米饭硬实，成型

步骤 4

切块淋上甜辣酱

黄金脆皮卷的小贴士

豆皮很脆弱，卷的时候一定要小心，水淀粉粘合时不宜太稀，稍加一点点水稀释就好

菜谱创建时间：2016-11-08 10:56:30