银耳莲子羹

作者： sheryl_king

秋冬容易缺水。 女孩儿年纪小，不能随便乱补。 那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。 银耳要炖得黏黏的，莲子要炖得酥软，都颇费功夫。 电压力锅帮助炖银耳莲子羹，简简单单就炖得足够好吃。 再放一些桃胶和红枣，红枣添香添色，桃胶增加口感， 保证好吃得让小朋友说“妈妈，再来一碗！”

用料

• 干银耳 一朵
• 莲子 3大把
• 桃胶 15粒
• 红枣 15〜20粒
• 土冰糖 适量
• 水 适量

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

桃胶、银耳和莲子，泡发一个晚上。

步骤 2

银耳摘成小瓣，莲子去芯，将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中，一次性加足水，放入适量冰糖。

步骤 3

盖上电压力锅盖，选择“煮粥”模式，开始炖银耳莲子。

步骤 4

泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖，将桃胶倒入锅中。

步骤 5

盖上锅盖，选择“杂糖粥”模式，按下确定键继续煮。

步骤 6

待程序结束，放气完毕后，就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了，美味又滋补。

银耳莲子羹的小贴士

1､银耳最好弃去底部，因为口感不好； 2､桃胶一定要泡够时间，一定要泡到完全泡发； 3､我用的是美的电压力锅，你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。

菜谱创建时间：2016-11-07 20:24:32