蔬菜mashala

作者： 但为君故

用料

• 豌豆 适量
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 番茄 适量
• 洋葱 适量
• 咖喱粉/mashala粉 五勺
• 姜蒜青辣椒 适量
• 油盐 适量

蔬菜mashala的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

放油，油烧开后爆炒辣椒姜和大蒜。

步骤 3

2爆香后加洋葱爆炒，洋葱爆软后，加胡萝卜豌豆和土豆。

步骤 4

3炒的半熟的时候加西红柿接着炒，火稍微调小点，慢慢会炒出汁来，加盐接着炒，直到全熟。

步骤 5

加咖喱粉/mashala粉，五大勺，不要不舍得，好吃就靠TA了。

步骤 6

锅里炒匀后大火收汁。

蔬菜mashala的小贴士

这是一个印度哥们在家做给我吃后，我就忘不了的一道菜，作为高级吃货，给满分的一道菜，在国内吃的什么咖喱完全不能比，爱吃肉的把土豆胡萝卜换成肉就好了，肉先用开水焯一下，再放。 重点，千万不要加水，好吃的原因除了masala 粉，就是西红柿和洋葱汁烧出来的菜混合了masala 味道太浓郁！ ps其实不是原创的，在论坛看到就存放在这了。

菜谱创建时间：2016-11-07 05:15:30