超容易上手的棉花糖版牛轧糖

作者： Olivia喵喵喵

超级简单上手的棉花糖！材料超市都可以买齐～不需要烤箱哟

用料

• 白色棉花糖 300g
• 奶粉（我用的德运全脂） 130g
• 盐 1g
• 去皮的熟花生 300g（可以适当调整用量）
• 黄油 50g
• 一个不沾平底锅 一定要不沾！！！
• 一个搅拌棒 铲子也可以

超容易上手的棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

开火 融化黄油 全部融化后加入棉花糖 开中小火 融化棉花糖 不停搅拌防止糊掉

步骤 2

棉花糖融化后黏黏稠稠的 加1g盐 如果秤不出来就加一撮 然后加入奶粉继续搅拌

步骤 3

拌匀关火 加入花生 一直搅拌 搅拌到均匀 满意为止

步骤 4

烤盘铺油纸 倒入烤盘 我用的是方盘 尺寸好像是20*20 让牛轧糖糊糊冷却一点可以带手套压平 然后放冰箱冷藏（不是冷冻）

步骤 5

两个小时后拿出（如果牛轧糖糊糊硬了就可以拿出来 视情况而定）然后用一把锋利的菜刀砍吧！🔪砍成一条条的

步骤 6

切小块 包上糖纸

步骤 7

完成啦🍬

超容易上手的棉花糖版牛轧糖的小贴士

1.锅一定要不沾！沾了多容易糊锅呀 还不好洗 2.一定要好好控制火候 中小火不太容易糊 如果你觉得大火融的比较快 也可以的 千万别糊锅啦 3.棉花糖最好用白色的…我在超市买的是白色和粉色混合的，刚开始做出来颜色hin诡异… 4.花生我在超市买的 叫unsalted roasted 也就是无盐烤制过的花生 千万不要放怪味花生 黄飞鸿 油炸花生米哈哈哈

菜谱创建时间：2016-11-06 23:17:14