蒜香生煎鸡翅

作者： 丁丁dqjdn

此道生煎鸡翅是做过一次可乐鸡翅后自创的。 适用于一人食或者招待朋友，是一道很容易虏获人心的美食，一个人可以吃好几个！ 请原谅晚上拍照不清晰哦😄

用料

• 鸡中翅 人均四只
• 大蒜头 1到两颗
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜片 适量

蒜香生煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅泡去血水，时间不允许时洗净即可。双面斜切刀备用，不用腌。

步骤 2

不要放油不要热锅！鸡翅有鸡皮那一面平铺进不粘锅，开小匀火，撒上盐和黑胡椒粉，入姜片慢慢煎，煎至鸡皮金黄。

步骤 3

煎至鸡皮金黄后翻面，这时锅底会有很多油，小心溅到身上哦，翻面后这一面也撒上黑胡椒粉和盐，继续慢火煎。

步骤 4

稍稍一会儿也变颜色了，此时鸡翅已经完全熟了，且口感合适。开大火撒入蒜末翻炒，浓浓蒜香出来是关火，即可盛出摆盘

蒜香生煎鸡翅的小贴士

1）鸡皮会出油，所以不用另外用油煎哦。健康考虑，不混入其他油口感更纯正。 2）全程慢火。 3）一次性煎好单面再翻面哦，鸡皮会很酥脆。 4）这道鸡翅虏获了很多朋友的心😄

菜谱创建时间：2016-11-06 21:13:42