葱油饼

作者： Q厨房

周末的早晨，让一份香喷喷的葱油饼唤醒你的味蕾吧！

用料

• 面粉 500克
• 香葱 若干
• 酵母 若干
• 胡椒盐
• 芝麻油

葱油饼的做法步骤

步骤 1

一斤面粉，配2克安琪酵母（35度水溶开），和入适量水，揉面，醒放2个小时。

步骤 2

香葱洗净切粒。

步骤 3

将发好的面团分成小剂子。擀成长条，抹上芝麻油、胡椒盐、葱粒。如图卷起来。

步骤 4

用擀面杖将卷好的面团擀开成饼状，注意不要压得太实。表面抹一层油，醒放20分钟。

步骤 5

然后架平底锅，放入热油煎葱油饼。

步骤 6

注意火候，小火慢煎，使得葱油饼两面受热均匀，煎至金黄色起锅。盛盘啦！配上一碗豆腐花或者豆浆，美美哒！

菜谱创建时间：2016-11-06 21:13:41