素馅饺子

作者： 岁月薇痕

用料

• 鸡蛋 3个
• 香菇 100g
• 笋干 100g
• 木耳 50g
• 胡萝卜 100g
• 盐
• 鸡精
• 花椒粉
• 酱油

素馅饺子的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，炒熟后切成细细的小块，（不在意形状的可以直接炒碎），原料全部切碎，胡萝卜入油锅炒熟，笋干入锅，加酱油，炒一下。放入大碗中加入调料拌匀（调料的量按自己的喜好，我也是边拌边加所以没注意有多少）

步骤 2

开包就好啦，这次因为懒没有自己和面擀皮，买的现成的饺子皮。但是这次买的饺子皮略失败，煮出来的效果有点像馄饨。

步骤 3

煮好就开吃啦

素馅饺子的小贴士

如果怕全素馅儿馅料太干的话，可以在炒鸡蛋的时候留一点点生蛋液拌到馅儿里面。

菜谱创建时间：2016-11-06 17:24:19