芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread

作者： 下厨房用户羽空

很早就从pin上看了各种crack bread，很久之前偶然的一天从b站也看了一个这样的面包视频：http://www.bilibili.com/video/av4282787/ 只是这次去bread talk买了这么个大面包，正好~作为周末的聚餐或者聚会大趴都是超合适的~

用料

• 大面包 1个（340g）
• #炒熟馅料部分
• 香菇 3个
• 青椒 1小个
• 素火腿 80g
• 橄榄油 少许
• 黄油 8g
• 盐 适量
• 黑胡椒
• #生的馅料
• 番茄 半个
• 香菜（或其他香草） 1小根
• 马苏里拉芝士碎 110g

芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread的做法步骤

步骤 1

#准备蔬菜 蔬菜洗净。香菇去蒂切片，青椒去蒂去籽切碎，素火腿肠切丝，番茄去蒂去籽切细丁，香菜切碎。

步骤 2

#炒馅 稍微热锅，小火加一点儿橄榄油，再加入一块黄油慢慢融化，黄油融化到一半的时候加入香菇和青椒翻炒出香气，再加入素火腿丝。加盐，翻炒至蔬菜稍微缩水，关火加现磨黑胡椒拌匀。

步骤 3

#切面包 注意不要切断 面包先纵向切几刀（不要切断），再横向切（不要切断），成为花刀鱿鱼的方块状~ 因为我的面包软+刀不好用，所以面包纵切好之后我直接用厨房剪剪成的方块状。

步骤 4

#组装 先把炒好的馅料均匀地装进面包缝隙里。 再均匀装入番茄丁，撒上香菜，最后撒上马苏里拉芝士碎，就好了。

步骤 5

#烘烤 烤箱预热至170℃（实际温度）烤12~15分钟至芝士融化且部分变金黄就好了~

步骤 6

享用！ 面包酥脆，芝士拉丝香浓，馅料丰富~

芝士裂谷面包Cheesy Crack Bread的小贴士

1）因为我不食五辛不食荤，如果可以的话，可以换作培根、添加大蒜、洋葱煸炒。可以参照视频的配方~ 2）我不知道那个bread talk的大面包叫啥名字，换作欧包也是可以的~

菜谱创建时间：2016-11-06 14:23:47