天麻、当归、黄芪、芡实、莲子浸泡1.5-3小时
鸡或排骨飞水(飞水-水煮沸后加入鸡可排骨再煮3-5分钟捞水洗干净)
所有食材洗净同鸡或排骨一起大火煮沸后,再改温水煲1.5-3小时
起铞前5分钟加入盐调味即可.
这是一道药缮汤,里面放的中药材比较多,自然中药味就比较重。 药材浸泡是为了煲汤时,药材的药性更好地发挥出来。 这几种药材一般的中药店里都能备齐。 嫌麻烦的朋友也不必担心,我的小店有配好的煲汤料,淘宝搜店铺“真味汤馆”即可 zwtg.taobao.com