芝麻面包卷

作者： 陈夹心

用料

• 面粉 500克
• 芝麻粉 30克
• 酵母 6克
• 砂糖 60克
• 牛奶 300克
• 油 14克
• 芝麻酱 适量

芝麻面包卷的做法步骤

步骤 1

将酵母、砂糖加入温牛奶中拌匀。

步骤 2

把含有酵母、砂糖的牛奶，油，加入面粉中，先用筷子拌成絮状，再开始用手揉面。

步骤 3

不要使用蛮力，要用手掌根反复的揉啊揉啊揉，最后成这一团，大概15-20分钟左右。可以切开来看，如果组织绵密没有大气泡就可以了。

步骤 4

在烤箱或者锅里盖着发酵大概一小时，体积变大两倍左右，就可以取出造型。

步骤 5

把面团取出来揉一下，再排气，然后平均分成两份面团。

步骤 6

根据个人口味，取适量的芝麻酱跟砂糖混合在一起备用

步骤 7

把面团擀成圆形擀平了，再用勺子把芝麻酱涂上去涂均匀了，注意要留一点位置别涂满了。

步骤 8

从一边开始卷，把面皮卷起来，稍微压实，把接口封好。

步骤 9

用保鲜膜包着两条面团，再进行二发，大概十五分钟左右。

步骤 10

二发完后，垫上油纸，放在锅上隔水蒸15分钟，不要打开锅盖，关火再焖5分钟

步骤 11

仿佛两条大萝卜。

步骤 12

切开。香浓的芝麻香～

菜谱创建时间：2016-11-05 01:27:07