500g五花肉洗净,吸干水分,切片
撒盐,抹豆瓣酱,腌制一会儿,铺盘(因为买的锡纸还没到,又特想烤肉吃,就先直接铺盘了(^∇^))
准备素菜。土豆切片,花菜掰开,放盐沸水煮几分钟入味。洋葱切片,放沸盐水中涝一下。
五花肉放烤箱200度高温烤10分钟,放姜片蒜片,撒辣椒粉花椒粉。翻面再烤10分钟重复。温度调高了点,不喜欢太焦的温度可以调低点
加入素菜混合在一起中温烤10分钟,最后再撒点调味料出锅即可。(因为最近吃不得辣,就没有撒太多辣椒面,你们可以根据自己口味加点芝麻,葱花和香菜)