特香生煎包

作者： 流岚的向阳公社

这个流岚做的好，可以用纯瘦肉做馅儿，也不干涩。写个食谱

用料

• 猪肉
• 面粉

特香生煎包的做法步骤

步骤 1

吃饭的碗一碗面粉，加一勺大概五克酵母，半碗温水，和匀，揉成光滑的面团，加盖醒发到原来的三倍大。

步骤 2

肉剁细，剁细，，加盐

步骤 3

料酒

步骤 4

耗油

步骤 5

黑胡椒粉

步骤 6

香油

步骤 7

鸡精

步骤 8

糖

步骤 9

老抽。顺一个方向，搅上劲

步骤 10

葱花，多加点香油拌匀。包的时候，再加入

步骤 11

醒发好的面团，揉回原来面团的大小。拉长条，准备切剂子

步骤 12

包

步骤 13

直接放煎锅里，醒发半小时。不要开火哦

步骤 14

加熟油，开中小火。煎两分钟

步骤 15

面粉一份加十份水调成面糊水。

步骤 16

加入，淹到包子三分之一处。加盖。转小火

步骤 17

煎到水干，底下有一层金黄的锅巴。建议用透明的盖子，便于观察

步骤 18

关火，闷一分钟，开吃

特香生煎包的小贴士

面糊水面粉和水的比例。 葱花用香油拌过。 小火煎

菜谱创建时间：2016-11-04 22:02:37