五仁南爪馅饼（煎锅版）

作者： 黄家厨房

继续鼓捣南瓜的吃法

用料

• 与蒸锅版相同，只是馅料里加了点椰丝。

五仁南爪馅饼（煎锅版）的做法步骤

步骤 1

做饼步骤与蒸锅版相同。（以上照片仅供参考，不清楚请参照蒸锅版）

步骤 2

做好的馅饼，底部粘少许粉，放于按扳上待煎。

步骤 3

开中火坐锅，锅热后底部抹少许油，转小火（最小）。

步骤 4

将做好的馅饼平铺于锅中，盖上盖子，小火煎至底面蕉黄，大约3至4分钟。

步骤 5

翻面，再把另一面煎至蕉黄，直至整个饼熟透。如觉得底部己蕉黄，但边圈不够熟,可喷少许水，千万别多，一点点，让锅中起水蒸气，盖上盖子，水蒸气就能把饼的外圈（沒碰到锅的地方）蒸熟。此时你名看到整个饼鼓鼓的，外圈金黄金黄的。

步骤 6

出锅，装盘，享用。

五仁南爪馅饼（煎锅版）的小贴士

1.煎饼的时间取决于不同的火力，可在煎2至3分钟时查看一下。 2.油别放太多，只需用刷子均匀刷一遍就行。翻面时如果太干可再刷一点。 3.五仁可自行組合，放上花生味道绝妙，但我家有人不吃花生，我就沒放。也可用豆沙等其它自己喜欢的馅料。

菜谱创建时间：2016-11-04 13:58:26