卤肉饭

作者： 厨香坊

用料

• 八角，小茴香，桂皮，草果，山奈，冰糖，生抽，老抽，豆酱，蚝油，干辣椒，大葱，生姜
• 花椒

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

先把料炒香，装袋子里，五花肉出水，洗净，放料包加水大火烧开，小火焖烧软烂即可。加煮熟的鸡蛋，一起卤制。

步骤 2

洋葱切碎粒，少许油煸炒，加少许盐，生抽，鸡精，加切碎的卤肉，加卤汤少许，加点开水，大火烧开，小火烧5分钟，卤蛋切两半，摆在饭边，把烧好的料理直接浇在饭头上。

菜谱创建时间：2016-11-04 12:44:28