柚子皮蜜饯

作者： pansy佩

秋天是个干燥的季节，喉咙会有干干的感觉，然后总会有各种呼吸道问题。这款零食给小朋友吃妈妈们绝对不用担心上火问题！柚子皮加冰糖润燥特别好，在这样一个季节大朋友小朋友放心吃！

用料

• 柚子 一个
• 冰糖 适量

柚子皮蜜饯的做法步骤

步骤 1

柚子一个用盐搓洗干净

步骤 2

用刀划米字成八等份

步骤 3

去掉连着果肉部分的白瓤，切成一元硬币厚的长条。加盐反复搓揉几遍怕苦的同学可以泡盐水里过夜。次日嫖水尽量挤干水份。

步骤 4

锅里放小饭碗水，加冰糖适量。大火直至冰糖融化冒大泡，此时放与冰糖同量的柚子皮

步骤 5

炒至锅边开始出现白色霜雾，锅铲明显有阻力，小火直至白色增加。

步骤 6

离火快速翻炒，直到全部返沙。

菜谱创建时间：2016-11-03 21:39:01