桃心蒸蛋糕

作者： 哭泣精灵

本宝宝很喜欢吃蛋糕，可是没有烤箱，这种方子很好做，像我这样11岁的小孩子都能做！口感丝滑细腻，像海绵蛋糕，特别好吃！阿里嘎多(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 鸡蛋 5个
• 自发粉（可用面粉代替） 100g
• 水 50g
• 食用油 45g
• 白醋或柠檬汁 少许
• 白砂糖 因人而异，自选

桃心蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄与蛋清分离，蛋黄放入小碗备用。

步骤 2

将蛋清加三分之一的糖，用打蛋器打成有大沫沫的时候，再放三分之一的糖，打成沐浴露的时候，把剩余的糖全部放入，打成奶油状。（也可用手打蛋）

步骤 3

把蛋黄、水、油、面粉倒入大盆，和成面糊糊，分三次倒入蛋清，并均匀搅拌。

步骤 4

可直接用和面糊的盆上锅蒸，也可放入模具上锅蒸，还可在一个盘上铺上一层蒸布上锅蒸。蒸的用筷子戳不出液体即可！

步骤 5

脱模后，用模具压出可爱的造型。（此步可忽略）

桃心蒸蛋糕的小贴士

亲们最好不要直接上锅蒸，因为不容易脱模，买相不佳，可以少放些蛋黄，减少蛋腥味。

菜谱创建时间：2016-11-02 19:40:54