干锅孜然羊肉

作者： 每天尽情快乐吧

用料

• 羊肉片 半斤左右，看自己喜欢添加
• 元葱 半个
• 金针菇 一把
• 葱花、姜片 适量
• 孜然粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 干红辣椒末 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香菜段 适量
• 料酒 适量

干锅孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

元葱切块

步骤 2

金针菇洗净

步骤 3

羊肉片化冻

步骤 4

砂锅擦一点儿底油

步骤 5

先放入元葱，并倒入少许味极鲜

步骤 6

再放上金针菇，并倒入少许味极鲜和蚝油，切记不要到多了，蚝油很咸的

步骤 7

砂锅盖盖开小火炖

步骤 8

砂锅炖煮的时候，另起炒锅加少许油，油热后放入羊肉片翻炒

步骤 9

炒至肉变色

步骤 10

加料酒、葱花、姜片，炒干水分

步骤 11

放入少量味极鲜和蚝油，切记还是少量。再放入白胡椒粉、孜然粉、干红辣椒碎

步骤 12

这时砂锅里的菜正好熟了，将羊肉倒入砂锅里，以香菜段点缀即可！

步骤 13

冬日里的餐桌上，有这一道菜，是不是感觉身上暖暖的呢？

菜谱创建时间：2016-11-02 18:45:49