【头妈厨房78】又酥又脆的孜然里脊

作者： 头妈

酥脆的里脊，再加点孜然的香味，可以说是绝配了。这款老少皆宜的肉条，也很容易做，不信你也来试试。 头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、绘本、美食的点滴美好，让我们成为更好的妈妈。

用料

• 里脊 适量
• 鸡蛋 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 孜然 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

【头妈厨房78】又酥又脆的孜然里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切条，鸡蛋打散，面包糠备用。

步骤 2

里脊用盐、味精、料酒、淀粉搅拌均匀，腌渍半小时左右。

步骤 3

将腌好的里脊肉裹上一层蛋液。

步骤 4

再放入面包糠中均匀地裹一层面包糠。

步骤 5

锅中倒入凉油，至七成热时放入里脊肉，炸至金黄色即可。

步骤 6

将炸好的里脊肉装盘。

步骤 7

肉条全部炸好后，洒上少许孜然粉。一盘又酥又香的里脊肉就可以开吃了。

菜谱创建时间：2016-11-02 13:37:29