宝宝香煎时蔬牛肉饼10M+

作者： ifra麻麻宝宝辅食

用料

• 牛里脊肉 一块
• 洋葱 少许
• 南瓜 一小块
• 香菇 一朵
• 菠菜叶 两片
• 西兰花、菜花 各一朵
• 馕或者馒头或面粉 半个馒头大小
• 鹌鹑蛋或鸡蛋 1-3个

宝宝香煎时蔬牛肉饼10M+的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

一小块馕或者馒头用开水泡上

步骤 3

南瓜丁、香菇丁、西兰花、花菜、菠菜放进水里煮一下 水开后 菠菜、菜花、西兰花煮30秒左右 、香菇一分钟左右、南瓜两分钟左右 煮好记得拿凉水冰一下

步骤 4

所有切好的蔬菜放进料理机可以绞肉的容器里 西兰花和菜花把花头切下来梗留下、菠菜拿手撕一下 中间的粗茎去掉 一起打成泥状

步骤 5

加入鸡蛋 在这我因为宝宝蛋清过敏 只使用了三个鹌鹑蛋的蛋黄 尝试过并且不过敏的亲可以用全蛋 鸡蛋鹌鹑蛋都可以

步骤 6

泡开的馕或馒头把硬的部分和皮去掉 多余的水挤掉 挤的干一些 加进去 用手抓匀 此步可用面粉代替 需要加盐的可以在这一步加盐

步骤 7

核桃油一点点点

步骤 8

倒入平底锅 刷匀

步骤 9

手打湿搓成丸子 放进锅里压扁成饼状 厚度约0.5cm左右

步骤 10

小火慢煎至两面微焦 即可 可用厨房料理纸沾去表面多余的油

步骤 11

搞定

宝宝香煎时蔬牛肉饼10M+的小贴士

牛肉可用羊肉鸡肉替代、所有蔬菜都可以根据宝宝喜好替换 麻麻可以把宝宝不爱吃的蔬菜加进去、没有绞肉机的 辛苦手剁吧 馕和馒头可用面粉替代 小月龄的孩子可以直接搓成丸子用水煮或者上锅蒸都可以、蛋清不过敏的宝宝可以加入全蛋 过敏或者没有尝试过蛋清的宝宝用蛋黄就行 蛋清更容易成型

菜谱创建时间：2016-11-01 23:25:08