川味葱爆羊肉

作者： 爱烟火气的大毛

用料

• 羊肉 250g
• 大葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 2-3片切丝
• 花椒 10颗左右
• 郫县豆瓣 1-2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 1-2勺
• 白糖 少许
• 孜然粉 少许

川味葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

葱斜切成片，姜切成细丝，蒜切成粒

步骤 2

少许油倒进锅，小火，将花椒、姜、蒜一齐放进锅

步骤 3

微微炒出香味后将化冻后的羊肉放进锅内翻炒至羊肉变色，加入料酒和郫县豆瓣，注意:豆瓣一般较咸，如果很咸就少放盐。

步骤 4

随后加入葱翻炒一会儿，加入孜然粉，加少许白糖提味，出锅啦～

菜谱创建时间：2016-11-01 21:40:08