迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉

作者： Majlis

在下厨房上学了不少做菜的技能，借鉴许多美食达人的方子，今天要写的这个迷迭香蜂蜜烤鸡肉是无数最爱中的其一，家人都很喜欢吃，majlis更是，每次烤的时候都坐在烤箱前，拖着腮巴痴痴地等。大家可以做来尝尝，用鸡腿肉更美味些，由于家里有人不吃鸡皮，所以此方子用了去皮鸡肉，在烤之前垫上几片培根，味道一样很好。菜的灵魂在于迷迭香等各些香料。最后希望大家也喜欢。

用料

• 鸡腿，鸡中翅，鸡胸肉都可以 250克
• 柠檬 1个
• 小番茄 3-5个
• 大蒜 3-5瓣
• 蜂蜜 适量
• 盐、生抽、老抽 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油或色拉油亦可 少许
• 迷迭香碎 适量
• Worcester sauce 可不用

迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉自然解冻洗干净，用厨房纸擦干，喜欢吃鸡皮的不必去皮，留着烤出来，味道更多汁鲜美。鸡肉需要在厚实处切几刀，但不要切碎了。

步骤 2

将生抽、老抽，蜂蜜，橄榄油，Worcester sauce，盐，黑胡椒、迷迭香碎调料调匀后洒在鸡肉上，可用刷子均匀抹开，需要给鸡肉按摩几分钟，来回将调料渗入鸡肉。最后在底部可垫一把新鲜迷迭香或者欧芹，烤的时候更入味。因为用了去皮鸡肉，所以加了些培根，烤时多汁。

步骤 3

放上小番茄，柠檬，大蒜，欧芹，小番茄对半切开，柠檬片切薄片，大蒜压碎。

步骤 4

烤箱220度，35分钟，这里烤箱不同时间上会有些偏差，可自行观察控制，鸡肉厚的话可适当延长时间。最后用剩下的半个柠檬切片装饰下即可，这个菜简单美味。

步骤 5

烤盘中的汁水会结冻，喜欢吃面条或者喝汤的，都可以拿来用。

迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉的小贴士

1.洗干净后，需要拭干鸡肉 2.烤是柠檬两三片即可，多了容易酸，喜欢菜甜点的，可以稍多加点蜂蜜。 3.本人第一次写菜谱，有诸多不足，大家可以相互探讨，留言。

菜谱创建时间：2016-11-01 21:29:59