蜘蛛精灵萌萌包

作者： 笨笨猪-米豆

【米豆.原创.儿歌】 《万圣节》 万圣节，真热闹 蜘蛛精灵来报到 调皮孩子最可爱 不给糖果就搞怪

用料

• #普通面团：
• 普通面粉 200克
• 水 120克
• 干酵母 2克
• 可可粉 适量
• #表面装饰物：
• 黑芝麻 适量
• #整形工具：
• 吸管 1个

蜘蛛精灵萌萌包的做法步骤

步骤 1

将水、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑的面团， 蒙上保鲜膜，发酵；

步骤 2

面团发酵至两倍大，分成两个面团，小面团30克；

步骤 3

大面团分次适量加入可可粉，揉匀，分成两个面团，小面团70克；

步骤 4

大黑面团搓成长条；

步骤 5

切成6个剂子；

步骤 6

揉成椭圆形；

步骤 7

眼睛做法：小白面团擀成圆片，用吸管按压出小圆片；

步骤 8

按上眼睛、黑芝麻眼珠；

步骤 9

小黑面团擀成宽4cm的长方形片，切成细条；

步骤 10

取4根长条交叉摆放，成蜘蛛腿状；

步骤 11

最后在蜘蛛腿中间抹少许水，放上身子，可爱的蜘蛛精灵包就做好了。不必发酵，凉水上锅，大火，上汽后，中火蒸制8分钟，关火后3-5分钟揭盖取出。

蜘蛛精灵萌萌包的小贴士

1. 各种面粉、南瓜泥的吸水量不同，可适当调整液体的用量； 2. 液体温热32℃，可加快发面速度，将手指放于牛奶中，感到温热即可； 3. 眼睛、腿等连接的位置，要蘸一点点水粘合； 4. 剂子揉圆后，一定要盖上湿布，否则剂子在放置过程中会变干； 5. 成品不会粘底的秘诀：屉布过水，挤去少许水分，双层铺在蒸屉上； 6. 整形后的成品不必进行二次发酵，因为在整形过程中，已经发酵成功。

菜谱创建时间：2016-11-01 19:37:50