蚝油金针菇

作者： 你猜我猜你猜我不猜

今天做的是一道超级简易的菜，好上手！ 金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

用料

• 小红椒 1只
• 小青椒 1只
• 金针菇 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 1头

蚝油金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，沥干水分；蒜切末；红椒切段。（家里没有青椒，所以就没有放，放一些颜色上会更好看！）

步骤 2

热锅凉油，倒入蒜末，炒香，把青椒放进去！

步骤 3

倒入金针菇，翻炒至金针菇变软。

步骤 4

加入适量蚝油、盐进行调味，关火，加少量鸡精！

步骤 5

当当当，蚝油金针菇就做好了！

蚝油金针菇的小贴士

翻炒金针菇时为避免粘锅可少加一些水！

菜谱创建时间：2016-11-01 16:02:42