鲜虾海参粥

作者： 好吃至欢的苹果耗子

秋凉来一碗“好”粥。 一勺浮金鲜羹入口， 舌尖若有所动， 鲜虾戏海参， 沉浮羹中， 鲜意随动； 米油顺爽， 温润粘稠， 虾弹参糯； 赞叹之~~ 小米、海参、鲜虾， 三美具， 必有上品出焉~~~ 鲜虾海参粥！

用料

• 虾
• 海参
• 小米
• 姜

鲜虾海参粥的做法步骤

步骤 1

新鲜海参一只，洗净，切片（没有活海参，干海参水发了也可以）；鲜虾几只，洗净煮熟剥壳，如何去虾线，可参考先定一个能达到的小目标，比方说学会做椒盐虾（点击可看）；一小块老姜，切丝；两把小米。

步骤 2

半锅水，放入两把小米，切好的姜丝；大火煮沸后，小火熬煮10分钟。

步骤 3

半锅水，放入两把小米，切好的姜丝；大火煮沸后，小火熬煮10分钟。

步骤 4

向锅中放入剩余的海参，继续熬煮5分钟即可。

步骤 5

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鲜虾海参粥的小贴士

美味与营养并存，色泽与口感兼备，一树梨花压海棠的鲜虾海参粥~~~ 海参分两次放入，在熬出一部份海参胶质的同时，让另一部份海参保持了弹糯的口感。 如有疑问，请咨询苹果耗子微信apple-rat，公众号：好吃至欢

菜谱创建时间：2016-10-31 17:31:10