胡萝卜素丸子

作者： 采一颗红豆

第一次做这种丸子，形状不理想，味道还可以😄，做好了让老公给公公婆婆送去一半，回来我们就开始享用，全吃了😊，可惜闺女不在家😔

用料

• 胡萝卜 400g
• 粉条 100g
• 葱 一根
• 姜 少许
• 鸡蛋 2个
• 面粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 玉米油 800ml

胡萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，去皮，擦丝，放少许盐，拌匀杀出水分

步骤 2

粉条煮软切碎，葱姜切碎，胡萝卜纂去水分，都掺和在一起，加入白胡椒粉，十三香，打入鸡蛋拌匀，再洒入面粉至陷料粘稠，加入适量盐。

步骤 3

锅内放入玉米油加热至7成热，将调制好的胡萝卜陷料，用勺放入油锅中炸。

步骤 4

两面炸至金黄用筷子夹出即可

胡萝卜素丸子的小贴士

1.我用的萝卜擦子空较大，擦出的萝卜条较粗，又用刀切碎了，但仍然很大，所以丸子形状不好，成团子了 2.丸子入锅炸时，先不要动，一动就散了，等底部成型再用筷子翻面就不会散

菜谱创建时间：2016-10-31 14:00:18