水嫩的酸奶纸杯蛋糕

作者： Amily水墨女子的美食屋

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉～最好用低筋粉 26克
• 淀粉 16克
• 原味酸奶～固体的 115克
• 白糖 35克

水嫩的酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将3个鸡蛋，蛋清分离开

步骤 2

将酸奶加入蛋黄碗里，搅匀。

步骤 3

面粉和玉米淀粉，混合后加入蛋黄碗里。搅匀后备用。。

步骤 4

用打蛋器把蛋清打发，期间分3次，把白糖加入。蛋清打发到有白尖，我用的电动打蛋器，不然胳膊会很累

步骤 5

打发的蛋清，取3分之一加到蛋黄里搅匀，然后把剩下的3分之二加入，再搅匀。要快速，不然太久蛋清会消泡。

步骤 6

用小勺加到准备好的纸杯里

步骤 7

烤箱预热，上下管中层140度30分钟。

步骤 8

我又加了5分钟，所以表面颜色有点深。。

水嫩的酸奶纸杯蛋糕的小贴士

烤箱，可以根据自己的烤箱来调整时间。

菜谱创建时间：2016-10-30 23:47:28