炸猪排

作者： 徐熙茜

用料

• 大排8块 生抽2克
• 鲜酱油5-8克 盐2克
• 糖1克 生粉5-6克
• 味精 适量 麻辣粉 适量
• 老酒 适量

炸猪排的做法步骤

步骤 1

把猪大排 洗干净

步骤 2

用菜刀反面敲肉至肉有裂痕 正反面都要敲打

步骤 3

敲打好的肉放上老酒 生抽 鲜酱油 盐 味精 麻辣鲜 拌匀 按个人口味 调试哦 亲们😊

步骤 4

搅拌均匀后放入生粉 再次拌匀 静等1 小时 要鲜味深入肉里面

步骤 5

1小时后 就放入中火油炸1-2分钟 熟了就好了 每个人用的火度不一样 所以按照自己的温度调哦

炸猪排的小贴士

我家吃的比较淡 咸淡亲们可以自己调试 这个炸大排又鲜又嫩 还简单 亲们 可以尝试一下 做法简单 又非常美味 还鲜嫩 去试试吧

菜谱创建时间：2016-10-30 18:17:33