小饼干

作者： 新晋主妇菲萝萌

用料

• 熟蛋黄 4个
• 生鸡蛋 1
• 面粉 600
• 泡打粉 适量
• 水 100
• 黄油 300g
• 糖 150g
• 巧克力糖碎 装饰用

小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块，拌入糖，打蛋器隔水打发至奶油状

步骤 2

步骤一放入熟蛋黄碎，搅拌至完全融合

步骤 3

倒入面粉中，拌匀，

步骤 4

泡打粉混合到水里倒入面粉中

步骤 5

生鸡蛋倒入面粉中，

步骤 6

面粉揉匀，后冰箱冷藏1小时

步骤 7

分成n多小份，烤箱中层150度25分钟

小饼干的小贴士

方子的想法来源于玛格丽特饼干，因为这款饼干加了生鸡蛋还有水和泡打粉，口感要比玛格丽特脆一些，但是一样的干爽，还不像黄油饼干那么硬。就是没有办法定型，因为放了泡打粉。

菜谱创建时间：2016-10-30 15:49:57