核桃奶油on香蕉松饼

作者： 将at

为什么现在很少吃得到浓郁的黄油感奶油了呢？ 这可是香脆脆的核桃的绝配啊！ MCake里一款胡桃布拉吉就是我的所爱。 可惜涨价了，经常买来吃会破产。 自制这款解馋吧！ 重点在： 这款用料实在的香蕉松饼也是拯救即将进垃圾桶的熟透香蕉的好办法！ 单单吃松饼体，已经是人间美味了！ 请看：

用料

• 香蕉松饼（大约能做10个的量）
• 香蕉 3根
• 鸡蛋 1枚
• 低筋面粉 约160克（视厚薄酌情增减）
• 牛奶 约150克（视厚薄酌情增减
• 泡打粉 一茶匙
• Topping
• 香蕉 1根
• 核桃碎 核桃放烤箱烘烤5分钟至香脆
• 玉米油 少许
• 朗姆酒 10克
• 奶油霜 黄油软化，加糖粉打发，再加牛奶继续搅打
• 糖浆 蜂蜜、焦糖酱、枫糖浆都可以

核桃奶油on香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

熟软的香蕉掰成断，加牛奶，用搅拌棒弄成香蕉奶昔。

步骤 2

加鸡蛋，拌匀。

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

筛入无铝泡打粉

步骤 5

加入朗姆酒

步骤 6

用画井字的手法切拌均匀。（不要起筋）

步骤 7

成半流动状有厚度面糊，静置片刻，让泡打粉起作用。再混入一点玉米油

步骤 8

用一不沾的平底锅，用纸蘸取少量油脂，擦拭平底锅。开小火加热，用汤勺舀一小勺面糊，垂直倒入平底锅，便自动形成一正圆形饼体。

步骤 9

继续小火，并略调整锅子使饼受热均匀。见饼体上冒出大量气泡，则可用铲子掀起一点观察下层着色，若已经成金黄色，即可翻面

步骤 10

另一面也小火煎熟，即可关火装盘。第二张下锅前，关火，并用刚才沾油的纸再次擦干净锅子，这样又可降温，又能保证后一张饼也一样美丽。

步骤 11

盘中放上几张松饼，撒上香蕉片、核桃，挤上几朵奶油花，淋上一些糖浆，筛上一些糖粉，开吃！

菜谱创建时间：2016-10-30 13:12:49