鲜饺

作者： 牛记私房菜

鱼和羊在一起才能体现出真正的鲜

用料

• 羊肉 250g
• 鲮鱼肉酱（含葱花） 250g
• 胡萝卜 50g
• 干香菇 25g
• 饺子皮 250g
• 生粉 两匙
• 孜然粉 一匙
• 蚝油 两匙
• 沙茶酱 一匙
• 鱼露 一匙
• 芝麻油 一匙

鲜饺的做法步骤

步骤 1

a羊肉剁酱 b胡萝卜去皮先刨丝后剁碎 c干香菇温水泡发后切丝后剁碎 d把所有馅料倒入大盆搅拌均匀

步骤 2

放置半小时腌入味

步骤 3

包好有多就放盒子进冰箱冷冻

步骤 4

开水下锅蒸，这馅比较饱满得蒸二十分钟

鲜饺的小贴士

在包的时候在饺子皮的边缘抹点清水才压得紧不容易爆开

菜谱创建时间：2016-10-30 12:42:49