超像香菇包

作者： 泼辣不温柔

嘻嘻，第一次自己做的小馒头~记录一下~ 老爸老妈回来看到还以为真的是香菇😂

用料

• 牛奶 200g
• 糖 15g
• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 可可粉 适量

超像香菇包的做法步骤

步骤 1

我用的奶粉冲的200g奶，也可以直接用牛奶，加入了15g糖

步骤 2

不太热的时候加入3克酵母搅匀（用牛奶的可以直接加）

步骤 3

再加入300g面粉搅匀，就可以开始揉了

步骤 4

揉成面团就可以拿去发酵啦~状态是不沾手不沾盆

步骤 5

发酵好之后再拿出来揉一揉，排一下气

步骤 6

揉成条分成17块（其中15个是用来做香菇的每份30g左右，另外两个是用来做蘑菇把的）

步骤 7

香菇里有馅包馅，没馅就直接整形（整形完直接抹可可粉然后把底部稍稍往下按一下放进蒸盘上）

步骤 8

香菇放完之后把香菇把也分成15份揉好形状放进蒸盘（我这个放的有点挤了…因为蒸的过程中还会变大，最好在分开点防止沾在一起了）

步骤 9

锅里放一半的水，放入蒸盘，先不开火醒15分钟。然后大火20分钟左右转中火15分钟左右关火

步骤 10

底部用筷子戳个洞把香菇把塞进去就好啦

超像香菇包的小贴士

可可粉我是直接用手往上抹的，感觉最后看的样子还可以，放塑料袋里简直就是香菇🙈

菜谱创建时间：2016-10-30 12:27:07